Uji Tensi di Kedai Es Krim Legendaris

Terkadang gue bersyukur dulu bangsa Eropa pernah singgah di Indonesia. Beberapa diantaranya meninggalkan warisan 'baik' yang masih bisa kita rasakan sampai sekarang. Misalnya bangunan tua dan makanannya. Meskipun seiring perkembangan zaman, cita rasa makanan tersebut mulai diadaptasikan dengan selera lidah orang Indonesia.

Kali ini gue mau share tentang pengalaman icip-icip di salah satu kedai es krim legendaris paling terkenal di Jakarta. Kalau Malang punya Toko Oen, maka Jakarta punya Ragusa. Kedai es krim yang dibangun sejak tahun 1932 oleh Ragusa bersaudara, Luigie dan Vincenzo. Namun pada ahun 1970-an, usaha tersebut dialihkan ke keluarga adik iparnya yang merupakan keturunan Tionghoa, Yo Boen Kong dan Lie Pit Yin atau yang lebih dikenal dengan Ibu Sies.

Sayangnya saat bertandang ke sana, gue tidak bertemu dengan Ibu Sies. Salah seorang teman yang juga ikut ke sana, bergumam, "Yah, bukan ibu yang baik itu yang lagi jaga toko". "Loh emangnya kenapa,kak?," tanya gue ke Ka Idfi. "Kalau yang ini galak banget, kayak ibu tiri".

Terus terang kedatangan kali ini ke kedai es krim Ragusa bukanlah yang pertama bagi gue dan teman-teman lainnya yang juga ikut saat itu. Kami semua punya pengalaman berbeda. Gue pertama kali ke sana sekitar tahun 2006 atau 2007. Ya namanya pergi kulineran bareng teman-teman, pasti begitu kelar icip-icip gak langsung pulang donk. Kami ngobrol dulu, malas beranjak pula karena cuaca siang itu yang sedang panas banget. Belum ada 5 menit seelah mangkok es krim kami habis, gue perhatikan salah seorang pelayan bolak-balik melihat ke arah meja kami. Gue sempat bangun dari tempat duduk untuk merogoh uang recehan di kantong celana, tiba-tiba pelayan tersebut datang menghampiri langsung membersihkan semua mangkok kosong yang ada di meja kami. Ya okelah, biar gak berantakan, kan. Ketika gue duduk lagi, itu pelayan malah menatap ke arah meja kami sinis banget, seolah-olah berkata, "Yaelah kapan pulangnya sih lu?", Begitulah kurang lebih pengalaman pertama gue ke sana.

Nah, saat ke sana lagi tempo hari, pengalaman agak kurang menyenangkan terjadi lagi. Jadi sistem pemesanannya itu self service, kami antri untuk order dan langsung bayar di kasir, kemudian antri lagi untuk mengambil pesanan. Di saat antri untuk order, kurang lebih ada sekitar 3 - 4 orang di depan, gue diberikan selembar kertas berlaminating berisi menu es krim. Tiba-tiba, out of nowhere, this lady came and shout, "Jangan banyak tanya, itu ada tulisan sama gambarnya masing-masing. Jangan tanya banana chocolate ada pisangnya apa gak. Jangan tanya chocolate sundae itu rasa apa. Gak bisa baca apa?". Padahal gue dan orang-orang di depan gak ada yang berucap satu patah kata pun apalagi nanya sesuatu ke ibu ini. Kak Arief yang berdiri tepat di depan gue, sempat berbisik, "Mungkin hidupnya kurang bahagia". Gue juga berpikiran hal yang sama, sih.

Lain lagi cerita salah satu teman gue, Fenny. Dia datang bersama rekan kerja dan bosnya tahun 2016. Sejak baru tiba, sampai es krim mau habis, meja bekas orang yang sebelumnya duduk di meja itu, belum juga dibersihkan. Akhirnya bosnya minta tolong ke salah seorang yang bekerja di sana. Seorang bapak-bapak menghampiri, and you know what he said? "Sabar kek, bu! Udah kayak ratu aja!," dengan nada membentak. 

Bukannya pembeli itu raja, ya? Jujur saja baru kali ini gue datang ke kedai es krim, which supposed to be the right place for happiest people, malah serasa kayak lagi dibentak ibu mertua di sinetron Tersanjung. Setahu gue, es krim itu bisa buat orang rileks. Ini kok sentimen banget, mak!

Well, di luar pengalaman kurang menyenangkan itu, balik lagi yuk bahas es krimnya. Menurut gue, dibanding es krim bermerk yang ada di luar sana, cita rasa es krim Ragusa terbilang biasa saja, sih. Karena katanya, es krim ini terbuat dari bahan-bahan alami dan tanpa pengawet. Rasanya ringan banget, tapi harganya gak ringan, coy! :D

Range harga es krim Ragusa mulai 15k IDR hingga 35k IDR. Gue order chocolate sundae untuk satu scoop seharga 25k IDR. Ukurannya bisa lihat sendiri di foto, ya.

'

I don't know why this place still running so well under management like a crap. Gue pernah mencoba es krim gelato di Jogja yang sudah terkenal seharga 25k IDR untuk 2 varian rasa/scoop, gak begini amat. Kami bayar 15k IDR sampai 35k IDR itu pakai uang cash loh, bukan ngutang. Apa minta tolong dibersihkan meja saja adalah sebuah dosa pelanggan? Kalau mereka gak bisa mengutamakan kenyamanan pelanggan dan memberikan service yang selayaknya pelanggan dapatkan, mending buat usaha es krim drive-thru saja. 

Dari beberapa pengalaman teman-teman dan yang gue rasakan sendiri, gue bisa menyimpulkan kalau kedai es krim ini hanya menjual 'sejarah' saja. Rasa es krim biasa, pelayanannya bikin orang darah tinggi kumat.  Kalau memang mereka belum bisa memberikan pelayanan ala restaurant pizza 'Bagaimana rasa pizzanya, kak? Pilihan yang tepat sekali!', Well, setidaknya berlaku biasa saja, jangan membentak pelanggan. Mereka yang datang ke kedai es krim ini pasti ingin bersantai mencicipi es krim sambil bernostalgia, bukan untuk nahan kesal karena dibentak. Kalau gak suka menghadapi tingkah laku customer yang datang dari latar belakang dan sifat yang berbeda-beda, sampaikanlah dengan cara yang sopan.

Kalau kalian tertarik untuk mengunjungi kedai es krim ini entah itu untuk mencicipi rasa es krimnya atau mencoba uji tensi di sana, silahkan cek map berikut.

 

FOLLOW ME HERE

  TWITTER || INSTAGRAM || GOOGLE+ 

email: miss_nidy@yahoo.com