Gudeg Pawon: Sensasi Makan Gudeg di Dapur

Seperti judul tulisan ini. Di Jogja, ada warung yang menyajikan gudeg langsung di dapur sang empunya rumah. Pawon dalam Bahasa Indonesia artinya dapur. Meskipun konon sang pemilik rumah sudah nggak tinggal lagi di sana, namun bagian dapurnya kini terbuka bagi para tamu yang sengaja datang demi sepiring gudeg.

Sudah lama gue mendengar tentang kenikmatan gudeg rumahan yang lokasinya nggak jauh dari Universitas Teknologi Yogyakarta ini, dan memang sudah lama tersohor namanya di kalangan pecinta kuliner malam di Jogja. Saat gue datang ke sana pada pukul 8:30 malam, rupanya warung makan ini belum buka. Baru ada beberapa orang calon pembeli yang juga sudah menunggu di depan pintu. Di teras, hanya ada beberapa bangku kayu sederhana saja. Pintu masih tertutup rapat. Gue nggak mencium aroma sedap khas gudeg dari teras. Bikin gue makin curiga, ini warung gudeg beneran belum buka atau memang sedang tutup.

Menjelang pukul 9 malam, mulai banyak orang berdatangan. Bangku yang gue duduki bersama Kak Didi semakin disesaki bapak-bapak rombongan dari Jakarta yang juga sudah nggak sabar ingin segera mencicipi gudeg. Saking banyaknya orang yang datang, sampai ada sebagian orang yang nggak kebagian tempat duduk.

Di meja lain, ada bangku panjang yang masih muat untuk satu orang. Tiba-tiba ada ibu-ibu menghampiri orang yang duduk di sana untuk bisa duduk di tengah-tengah bangku tersebut. "Permisi, Pak, saya mau duduk di situ". Dua orang laki-laki yang duduk di bangku itu langsung berdiri dan keluar dulu dari himpitan bangku dan meja demi mempersilakan si Ibu untuk duduk. Tiba-tiba itu ibu-ibu malah manggil dua anaknya untuk duduk di situ juga.

Alhasil dua bapak-bapak itu jadi berdiri, terus cuma cengok melihat si ibu dan dua anaknya duduk dengan tenang dan damai. Melihat hal itu, gue dan Kak Didi sontak saling pandang, langsung ngakak. "Terus gue berdiri gitu?," kata Kak Didi berusaha ngedubbing salah satu bapak-bapak yang diambil bangkunya itu. "Terus eloh, eloh, eloh duduk enak?," Gue nggak mau kalah ikutan nyamber. Kayaknya sih si ibu itu mendengar ocehan gue dan Kak Didi, soalnya nggak lama kemudian si ibu langsung bilang "Pak, ini masih bisa satu duduk", sambil menyuruh anak-anaknya bergeser. "Oma, dia bisa denger batin Bapak itu", kata Kak Didi sambil cekikikan.

Tepat pukul 9:30 malam, pintu rumah/warung dibuka. Gue langsung gerak cepat masuk ke dalam. Di depan gue sudah ada 3 orang Bapak-bapak yang mengantri lebih dulu. Suasana di dalam warung itu ya dapur banget. Ada tungku kayu bakar yang sedang menyala, ranjang ukuran single tanpa kasur, beberapa kursi plastik, rak piring, dan tentu saja aneka lauk pauk yang sudah siap disantap. Di sini, nasi dan lauk pauknya akan diambilkan oleh pemilik warung.

Saat itu hanya ada seorang laki-laki paruh baya dan seorang perempuan yang melayani. Lauk pauknya juga nggak banyak ragamnya. Hanya ada gudeg nangka, krecek, ayam, dan telur. Si Ibu yang melayani para pembeli bertanya mau pakai lauk apa. Tanpa ragu, gue jawab 'lengkap'. Sayang kan kalau ngambilnya cuma sedikit. Mana nunggunya sampai sejam.

Jadi gimana nih rasa gudegnya?

Endolita!!!! Gudegnya nggak terlalu manis, which is good, soalnya kalau terlalu manis biasanya cepat bikin eneg. Kayak lagu Exist yang Mencari Alasan, “Manis di bibir memutar kata, malah kau tuduh aku lah segala penyebabnya” #eh

Serius deh, kalau di lidah gue sih enak banget. Apalagi kreceknya, aduuuuhhh... By the way, kayaknya ini sih termasuk gudeg basah ya. Meskipun kuahnya nggak sampai banjir, yang jelas kalau pesan gudeg komplit, piring kalian bakal penuh sama lauk pauknya. Seporsi gudeg lengkap ala Gudeg Pawon hanya 36k IDR saja, sudah termasuk teh tawar hangat.

Nah, beruntung gue datang lebih awal dan menunggu dekat pintu. Begitu nengok ke belakang, ternyata antrian sudah mengular. Kalau ke Gudeg Pawon, pastikan kalian datang sebelum pukul 9:30 malam ya. Karena begitu warung ini buka pada jam tersebut, antrian bakal panjang banget. Gue pun melihat ketersediaan gudegnya nggak terlalu banyak.

Berhubung antriannya panjang kayak pasien BPJS, gue saranin nggak usah jaim deh ngambil makanannya. Terlebih kalau kalian kuat makan kayak gue. Soalnya porsi nasinya dikit, untung ketolong sama jumlah lauknya yang banyak. Sebaliknya, kalau kalian tipikal yang nggak kuat makan dengan porsi banyak, jangan maruk juga ya minta diambilinnya. Kasihan kan sama yang sudah mengantri di belakang kalian. Ingat, jangan buang-buang makanan. #PesanOma

Gudeg Pawon berada di tengah-tengah perumahan warga. Untuk menemukannya nggak sulit, kok. Menjelang jam buka, biasanya banyak mobil dan motor yang parkir di depannya. Ada papan namanya juga, meskipun nggak begitu besar. Kalau kurang jelas, jangan ragu untuk bertanya pada orang sekitar. Gudeg Pawon sudah cukup ngehits kok.

So, buat pecinta gudeg dan pemburu kuliner malam di Jogja, Gudeg Pawon ini sangat layak untuk masuk list wisata kuliner kalian. Selain tempatnya unik, rasa gudegnya juga bakal bikin kangen. Happy Tummy!

[Baca juga: Santai Sore sambil Nungguin Babang Chico Jerikho di Filosofi Kopi Jogja]

Baca juga: